Ароматизируем растворимый кофе

Как ароматизировать растворимый кофе ?


Павел
Ароматизируем растворимый кофе

Здравствуйте, Павел!

Проще всего обзавестись готовым растворимым кофе с желаемым ароматом. Вы можете выбрать напиток со сливочным вкусом карамели или мягкий, сладкий и горький миндаль ликера "Амаретто". А может быть, вам по вкусу десертный кофе с ароматом ирландских сливок? Ваниль, апельсин, тирамису, шоколад – выбор ароматизированных растворимых сортов кофе огромен. Но если вы не ищите легких путей, а желаете творить идеальный ароматный напиток своими руками – что ж, есть много способов это сделать!

Как самому приготовить ароматный растворимый кофе?

  • Проще всего добавить в готовую чашечку напитка любимый ликер или небольшое количество коньяка.
  • Попробуйте различные виды сахара – они придадут приятный и необычный запах кофе.
  • Используйте ароматизированные сливки. Карамельные и ореховые сливки разнообразят ваш напиток.
  • Приобретите сиропы с ароматами – это обогатит напиток пряными нотками. Попробуйте жидкий кофейный экстракт. Данная субстанция мгновенно улучшает вкус чего угодно. Но учитывайте, что сиропы насыщены фруктозой, поэтому не рекомендуется ими злоупотреблять.
  • Добавляйте в чашку молотую корицу, какао-порошок, ванильный экстракт. Хорошенько перемешивайте порошок и жидкость, чтобы ингредиент растворился.
  • "Поиграйте" с типом молока. Цельная разновидность, сгущенное молоко или обезжиренное – все они обладают своими уникальными характеристиками и придадут нежный аромат и совершенно иной вкус напитку.

как приготовить ароматизированный кофе

Секреты ароматизированного растворимого кофе

Чтобы в домашних условиях приготовить растворимый кофе с ароматом, который "сводит с ума", недостаточно добавить какую-нибудь сильно пахнущую субстанцию в напиток. Значение имеет все. Каждый этап приготовления кофе должен быть выполнен со знанием дела.

Вначале нужно приобрести качественный исходный продукт. Переберите несколько вариантов по разной цене, чтобы выбрать кофе себе по вкусу. Попробуйте сублимированный кофе – это метод сушки лучше сохраняет кофейный вкус.

Для приготовления напитка рекомендуется использовать фильтрованную воду или из бутылок. Перед тем как готовить кофе, прочитайте инструкцию, поскольку иногда марки обладают некоторыми особенностями. Их стоит учитывать, чтобы ваш ароматизированный растворимый кофе получился "божественным".

Воду нагревают, не доводя до кипения. Считается, что кипящая жидкость пережигает гранулы и делает кофе горьким. В чашку добавляют нужное количество кофейного порошка и заливают горячей водой – сначала всего чайную ложку. Засыпают сахар (если нужно), и растирают массу металлической ложкой о стенки. Перемешав, доливают горячую воду, оставляя место для молока. Если вы так делали всегда – попробуйте сперва добавлять в чашку молоко и лишь затем наливать горячую воду. Так молоко сохранит свой нежный вкус.

Еще один совет: если любите черный кофе, поэкспериментируйте, добавляя сначала небольшое количество холодной воды в чашку. Потом залейте горячую воду. Возможно, вы заметите, что при таком способе напиток не горчит и не имеет горелого привкуса. Для того чтобы ароматизировать его, добавьте в кофе выбранные пряности, экспериментируя с цельными и молотыми ингредиентами:

  • Имбирь;
  • Кардамон;
  • Корица;
  • Анис;
  • Зира;
  • Гвоздика;
  • Сейдана;
  • Мускатный орех;
  • Душистый перец…

Также придать необычный аромат напитку можно, добавляя в него ягоды (малину, голубику и т.д.), мед или ром.

ароматизированный растворимый кофе

С уважением, Галина.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Галина
Учитель

Образование: высшее

Специализация и профессиональные навыки: эксперт-консультант

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений