Компот из быстозамороженной черники

Доброго вечера!
Как сварить компот из быстрозамороженной черники?
Желательно пошаговый рецепт.


Олеся
Компот из быстозамороженной черники

Здравствуйте, Олеся!

Сварить из замороженной черники компот проще простого:

  • Налейте в кастрюлю 4 л воды, поставьте на огонь.
  • Вымойте и разрежьте на четвертинки лимон.
  • После закипания воды всыпьте полкило сахара.
  • Положите лимон и засыпьте чернику.
  • Варите компот 5 мин.
  • Выключите огонь и достаньте лимон из кастрюли.
  • Накройте крышкой и настаивайте напиток 20 мин.
  • Готово!

Как варить компот из черники?

  1. Ягода имеет насыщенный цвет. Поэтому для приготовления напитка ее нужно совсем немного.
  2. Вкус у ягод может показаться пресноватым. Именно поэтому рекомендуется при варке компота добавлять цитрусовые - лимон или апельсин, даже мандарин можно. Они не перебьют вкус напитка, а удачно дополнят его, придадут кислинку, обогатят. Главное, не забудьте вытащить их после приготовления блюда, иначе они придадут горечь. Вместо цитрусовых можно добавить лимонной кислоты, ее достаточно на кончике ножа.
  3. Используйте для варки напитка нержавеющую посуду. Сок этой ягоды - сильный краситель. Нержавейку будет легче отмыть. А вот эмаль покроется чернотой и, возможно, навсегда.
  4. Вы можете варить компот как из свежих ягод, так и из замороженного сырья. Свежие ягоды нужно тщательно перебрать и промыть. Наденьте перчатки из резины - иначе темно-фиолетовые пятна сока долго не сможете отмыть с рук.
  5. Замороженную чернику достаточно промыть под холодной водой, даже размораживать не надо. А промывать нужно из-за того, что ее перед заморозкой только перебирают от мусора, но не моют.
  6. В напиток кроме черники по желанию добавляйте любые другие фрукты и ягоды. Например, хорошо сочетаются с "синей красавицей" черная, белая и красная смородина, крыжовник. Прекрасна комбинация из лесных ягод, например, можно сочетать бруснику и чернику.
  7. По желании добавляйте мяту в блюдо.
  8. Дождитесь полного остывания - тогда напиток настоится по максимуму.
  9. Готовый напиток процедите через марлю или сито, перелейте в стеклянную банку и поставьте в холодильник.
  10. Настоявшийся компот, из холодильника, вкуснее теплого напитка.
  11. Как все знают, черника очень полезна для глаз. Даже в таком виде, после температурной обработки, она благотворно влияет на ЖКТ, нормализует стул, позволяет наладить сон и положительно влияет на концентрацию внимания.
  12. Ягода не имеет противопоказаний. Главное, следите за своими реакциями, и если у вас индивидуальная непереносимость, то черника - не для вас. Ограничивают употребление ягоды и при болезнях мочеполовой сферы, ЖКТ или печени.

Как подавать компот из черники?

Особенно вкусен компот из этой ягоды со всевозможными десертами. Подают его на обед или ужин. Зимой напиток вкусен теплым, а летом можно подать его со льдом. Стоит подавать компот с трубочкой, ибо черничный сок способен окрасить зубную эмаль. Старайтесь также не проливать жидкость на скатерть, т.к. отстирать ее будет крайне сложно.

Подайте напиток с поджаренным тостом, свежими фруктами, йогуртом. Попробуйте полакомиться черничным компотом с ванильным мороженым. Полейте шарик или белый брикет в мороженице насыщенной жидкостью или употребляйте вприкуску. А еще вкусно запивать компотом молочную кашу или творожную запеканку - это отличный ужин или завтрак.

компот из быстрозамороженной черники

С уважением, Галина.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Галина
Доцент

Образование: высшее

Специализация и профессиональные навыки: эксперт-консультант

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений