Требования ГОСТа к лечебно-столовым и лечебным минеральным водам

Требования ГОСТа к лечебно-столовым и лечебным минеральным водам

Требования ГОСТа применяются только к лечебно – столовым и лечебным минеральным водам. Эти воды обычно подразделяют на типы. Для каждой конкретной воды в ГОСТе оговорены минерализация и ионный состав. Также устанавливаются требования по безопасности. Допустимые нормы нитратов, нитритов, солей тяжелых металлов и прочих вредных веществ не должны быть превышены. В ГОСТе должно быть зафиксировано и место происхождения воды. Например, «Боржоми» добывают только из нескольких скважин боржомского месторождения.

Однако, существует один нюанс. Кодекс ФАО/ВОЗ (ФАО – Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения) по минеральным водам не разрешает разливать минеральные воды вдали от мест их добычи. В российском ГОСТе данное правило не оговорено, поэтому существует возможность приобрести воду «Боржоми», бутилированную в Екатеринбурге, Саратове или даже Москве. Состав воды, которая какое-то время провела в цистерне, подвергается изменению, так как часть минеральных солей остается на внутренних стенках цистерны. А практика, к сожалению, такова, что такая вода все равно продается как натуральная минеральная вода из источника.

Существует более восьмидесяти типов минеральных вод, таких как: майкопский, боржомский, нелепинский, московский и прочие. К каждому из них относятся воды нескольких наименований. Например, в состав кисловодского входят «Нарзан», «Аршан №6», «Доломитный Нарзан», «Сульфатный Нарзан» и «Аршан». Все эти воды добываются на территории Российской Федерации. А к фиодосийскому типу относятся «Самаркандская», добываемая в Узбекистане, «Анапская» и «Липецкая» из России, «Шаамбары», добываемая в Таджикистане, «Джалал – Абадская» из Киргизии и «Феодосийская» с Украины. Таким образом, типы минеральных вод определяются не местом ее непосредственной добычи, а ее химическим составом.


Дополнительно по теме: www.officemart.ru
Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Катя Пушкарева
Альтруист

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений