Заменители сахара при сахарном диабете

У меня сахарный диабет. Сахар - 15,82.
Какие сахарозаменители рекомендуется употреблять при сахарном диабете?


Равиля
Заменители сахара при сахарном диабете

Здравствуйте, Равиля.

Вы как диабетик знаете, что основное условие питания для людей с данным заболеванием – исключение сахара из рациона. Под запретом находится не только сахар, но и любые продукты, содержащие это вещество, ведь их употребление повышает уровень глюкозы в крови, нарушает обмен веществ и выводит из равновесия все функциональные системы организма.

В современном обществе люди, страдающие диабетом, не лишены всех прелестей "сладкой жизни", ведь могут выбрать достойную альтернативу сахару – сахарозаменители. Заменители сахара не влияют на изменение углеводного обмена в организме и не приводят к повышению уровня глюкозы в крови. Основная проблема – правильный выбор сахарозаменителя.

Натуральные сахарозаменители

Такие заменители сахара получают посредством выделения необходимых веществ из сырья, имеющего природное происхождение либо, из искусственно полученного исходного продукта, который может также встречаться в природе. К таковым относят: фруктозу, сорбит, ксилит, стевиозид. Вы должны знать, что натуральные сахарозаменители влияют на уровень сахара в крови, но усваиваются значительно медленнее и при умеренном потреблении не приводят к резкому выбросу глюкозы в кровь (выраженная гипергликемия), поэтому в некоторых случаях абсолютно допустимы для употребления при сахарном диабете.

сахарозаменители

Заменители сахара, имеющие природное происхождение, как правило, не такие сладкие, как сахар, поэтому норма их потребления ограничена 30 - 50 граммами в сутки. Однако исключения в этом правиле все равно присутствуют (стевиозид практически не отличается от сахара). В любом случае не стоит превышать допустимые нормы потребления натуральных сахарозаменителей, поскольку нарушение лимитов приводит к появлению побочных эффектов (резким скачкам глюкозы в крови, расстройству органам ЖКТ, слабительному эффекту).

Искусственные сахарозаменители

Искусственные заменители сахара получают путем синтеза веществ, имеющих неприродное происхождение. К наиболее распространенным искусственным подсластителям относят аспартам, ацесульфам, сахарин, цикламат. Они никак не влияют на уровень глюкозы в крови и полностью выводятся из организма, поэтому довольно часто рекомендуются для употребления людьми, страдающими сахарным диабетом. Крайне важно соблюдать рекомендуемую дозировку при употреблении в пищу искусственных сахарозаменителей, т.к. некоторые из них в сотни раз слаще сахара.

Независимо от того какой именно сахарозаменитель выберете вы, вам обязательно необходимо согласовать выбор с лечащим врачом. Дело в том, что некоторые из них имеют достаточно широкий спектр ограничений и противопоказаний, а при сахарном диабете такая "самостоятельность" может стоить достаточно дорого вашему здоровью. Если говорить о наиболее безопасных и популярных сахарозаменителях, то мнения диетологов и врачей сходятся на:

  • Сукралозе – подсластителе последнего поколения, который получают из обычного сахара. Пройдя специальную обработку, калорийность продукта снижается, и в результате получается аналог сахара, который в значительно меньшей степени влияет на уровень глюкозы в крови. Никаких побочных эффектов у этого заменителя сахара нет. После обработки он не усваивается организмом и не оказывает никакого влияния на углеводный обмен.
  • Стевия – заменитель сахара натурального происхождения, получаемый из листьев растения стевии. Это растение в сотни раз превышает сахар по сладости, а также обладает лечебными свойствами (снижает холестерин, уменьшает уровень глюкозы, активизирует обмен веществ, укрепляет защитные функции организма).

С уважением, Наталья.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Наталья Иванова
Мастер

Образование:

Специализация и профессиональные навыки:

Работаю:

Награды, сертификаты:

Внимание!
Напоминаем вам, что статья носит рекомендательный характер.
Для установления правильного диагноза нужна очная консультация врача!
Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений