Недостатки посудомоечных машин

Недостатки посудомоечных машин

Посудомоечная машина — электромеханическая установка для автоматической мойки посуды. Применяется как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях. Посудомоечная машина подключается к электричеству, водопроводу и канализации.

Принцип мойки

Подготовка. Посуда укладывается в корзины и лотки, предназначенные для посуды разных типов. Выбирается программа мойки. В специальные контейнеры загружается (порошкообразное или таблетированное) моющее средство, предназначенное специально для посудомоечных машин.

Замачивание. Как и при ручной мойке для удаления присохших или пригоревших фрагментов пищи хорошо подходит замачивание. Посуда сбрызгивается холодной водой с (или без) малым количеством моющего средства и оставляется на некоторое время. Впоследствии, при мойке, отмокшие остатки удаляются гораздо легче.

Мойка. Процесс протекает следующим образом: вода требуемой температуры (в зависимости от выбранной программы мойки) с моющим средством под давлением тонкими струйками разбрызгивается вращающимися распылителями на посуду снизу, смывая остатки пищи и жир.

Полоскание. По окончании процедуры мойки происходит несколько циклов полоскания чистой водой с добавлением ополаскивателя, благодаря которому на посуде после высыхания не остаётся следов от высохших капель воды.

Сушка. Затем, если машина обладает функцией сушки, посуда высушивается. Происходит это либо с помощью потока горячего воздуха (встречается реже), либо способом конденсации влаги. Последний способ реализован следующим образом. При последнем полоскании посуды происходит нагрев воды (и, как следствие, самой посуды). Затем вода удаляется, а остывающие стенки машины конденсируют на своих внутренних поверхностях испаряющуюся с горячей посуды влагу. Последняя стекает по стенкам в общий слив.

Посудомоечная машина может быть оснащена электронным или механическим управлением.

  • При механическом типе управление осуществляется с помощью поворотного переключателя, который постепенно и последовательно "проходит" программу, затрачивая на каждый этап строго определенное время.
  • Электронное управление позволяет выбирать нужную программу путем нажатия на соответствующие кнопки. Можно также программировать работу машины, добавляя желаемые функции (например, несколько полосканий) к любой программе. В моделях с таким управлением нередко присутствует дисплей с индикацией хода программы, а иногда и текстовой информацией (см. "Дисплей"). Таким образом, электронное управление является более гибким. Однако его первоначальное освоение требует определенных усилий: приходится разбираться, какая кнопка за какую функцию отвечает. Обычно машины с электронным типом управления дороже аналогичных моделей с механическим управлением.

Различают отдельно стоящие модели посудомоечных машин и встраиваемые.

Отдельно стоящая техника удобна в том случае, если хозяева кухни не стремятся к единообразию интерьера кухни. Как правило, такая техника стоит немного дешевле встраиваемых моделей. Если вы вдруг решили затеять ремонт, после которого машина не впишется в интерьер, то на этот случай производителями может быть предусмотрена съемная верхняя панель. Вариантов установки в этом случае два: чтобы сохранить герметичность и устранить образовавшуюся пустоту, нужно поднять машину на постамент или сделать под столешницей изоляционную прокладку. А некоторые посудомойки уже сразу имеют высоту, на пару сантиметров меньше стандартной, чтобы в случае встраивания пользователь не имел никаких затруднений.

Возможность последующего встраивания предусмотрена в большинстве современных моделей. Однако эту информацию необходимо обязательно уточнить у продавца.

Встраиваемые модели помогают выдержать пространство кухни в едином стиле. Можно подобрать вариант с различными вариантами встраивания

Недостатки посудомоечных машин:

  • Ей нужно выделить место на кухне. Как правило, посудомоечные машины требуют для себя пространства глубиной от 45 до 60 см. Разница в цене машин разного формата незначительна, но, выигрывая сантименты кухонного пространства, мы соглашаемся на меньший объём машины и, следовательно, количество вымытой посуды.
  • Посудомоечная машина расходует довольно много электроэнергии. Так что дорогая машина дорога и в эксплуатации, особенно небольшого объёма.
  • Для нормальной работы аппарата требуется комплект специальных средств - моющего порошка, жидкости для придания посуде блеска и специальной соли. К сожалению этот обязательный набор стоит недёшево, да и не всегда он оказывается в ближайшем хозяйственном магазине.
  • Перед мытьём посуду нужно обязательно очистить от остатков пищи и аккуратно сложить в оставшиеся ниши и корзины, что требует времени.
  • Сильно загрязнённую посуду, например, сковородки или кастрюли, в которых что то пригорело, машина с первого раза не отмоет. Такое под силу только женским рукам.
  • И наконец, время, в течение которого машина справится с поставленной задачей, будет значительно больше, чем потребовалось бы любой хозяйке для обычного мытья посуды.

Кстати говоря:

Часто в разговорах и на форумах встречается такой аргумент против посудомоечной машины: «я живу один (одна)» или «нас всего вдвое», так что же — копить посуду в течение недели, чтобы не расходовать зря воду и электричество? На этот аргумент есть возражения.

Во-первых, примерно половина всех имеющихся на современном рынке посудомоечных машин могут работать в режиме половинной загрузки. Это означает, что при мытье будет использоваться только одна (как правило, верхняя) корзина, расходоваться будет вдвое меньше воды, моющего средства и электричества. Количества посуды, используемой при завтраке и ужине даже одним человеком, как раз достаточно для полной загрузки одной корзины (включая, например, одну сковороду или кастрюлю).

Во-вторых, у многих машин есть программы быстрой мойки (продолжительность цикла в этом случае редко превышает 30 минут, но за это время машина успевает основательно промыть и ополоснуть посуду, а вы успеете накрыть стол к чаю или кофе). Обычно эта программа является одной из самых экономичных, т.е. прибор при работе потребляет наименьшее количество воды и электроэнергии.

В-третьих, можно приобрести настольную посудомоечную машину, рассчитанную на 4 комплекта и размерами не превосходящую микроволновую печь (45х55х45 см). Следует, однако, учесть, что такая посудомоечная машина в пересчете на 1 комплект посуды менее экономно расходует воду и электричество, да и качество мытья в ней, судя по отзывам некоторых экспертов, хуже, чем в стандартных посудомойках. В Европе настольные приборы чаще используются как подсобные, которые можно вывезти с собой на дачу; нередко их приобретают одинокие пенсионеры.

Источники:

  • http://market.yandex.ru/faq.xml?CAT_ID=106388&hid=90584
  • http://byt.potrebitel.ru/data/5/103/posudomoyka064.shtml
  • http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%EE%F1%F3%E4%EE%EC%EE%E5%F7%ED%E0%FF_%EC%E0%F8%E8%ED%E0
  • http://art.thelib.ru/house/technics/large/dostoinstva_i_nedostatki_posudomoechnih_mashin.html
Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Крылов Григорий
Просвещенный

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений