Морепродукты при панкреонекрозе

Здравствуйте! Скажите пожалуйста можно ли при панкреонекрозе употреблять море продукты, если можно, то какие? Инна.
Зубек Инна Юрьевна
Морепродукты при панкреонекрозе

Здравствуйте, Инна Юрьевна!

Вы должны уяснить себе, что панкреонекроз очень серьезное заболевание, которое может иметь весьма плачевные последствия. Поэтому, несмотря на большое желание съесть то, что потом обернется причиной приступа – старайтесь воздерживаться.

Но в то же время в фазе стойкой ремиссии хронического панкреатита список допустимых продуктов можно расширить. Это касается и морепродуктов.

Например, можно употреблять рыбные блюда, состоящие из рыбы нежирных сортов. Приготовлена она должна быть куском и на пару. Лучше исключить из своей диеты различные крепкие отвары (капустный и мясной). Наваристый рыбный бульон также лучше не употреблять.

Бульоны обладают повышенным сокогонным действием.

На блюда из жирных сортов рыбы, и тем более, жареные, следует наложить «табу».

Тоже самое касается консервированной рыбы и икры. А вот заливную рыбу (после отваривания) есть можно.

Можно кушать вымоченную, нежирную сельдь, фаршированную рыбу (опять же нежирную и конечно, нужно обращать внимание на те продукты, которыми эта рыб, собственно, нафарширована. Разрешается кушать салаты из морепродуктов (не в сыром и не в маринованном виде, а также в отварном).

При панкреонекрозе обычно рекомендуют придерживаться диеты №5.

Привожу для вас два варианта примерного меню этой диеты для панкреатита хронического.

1-ый вариант.

Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.

Второй завтрак: яблоко печеное.

Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.

На ночь - кефир.

2-ой вариант.

Натощак: отвар шиповника.

1-й завтрак: салат из свеклы и яблок, отварное мясо с овсяной кашей, чай.

2-й завтрак: омлет паровой, отвар шиповника - 1 стакан.

Обед: суп молочный, рагу (отварное мясо, отварной картофель), компот из протертых сухофруктов.

Ужин: отварная рыба, пудинг из обезжиренного сыра, чай.

Перед сном: 1 стакан кефира.

На весь день: хлеб белый, черствый - 200г, масло сливочное - 20г, сахар - 30г.

Более подробную информацию о том, каких правил и продуктов придерживаться при панкреонекрозе, вы можете почитать, например, по следующим ссылкам: http://10diet.net/lechebnoe-pitanie-pri-pankreatite.html, http://edimka.ru/text/diets/lech5

Не переедайте, следите за собой и будьте здоровы!

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Мата Хари
Профессор

Внимание!
Напоминаем вам, что статья носит рекомендательный характер.
Для установления правильного диагноза нужна очная консультация врача!
Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений