Питание и панкреонекроз

У меня папе сделали 5.04.10 операцию и удалили поджелудочную железу. В выписном эпикризе поставили диагноз "Тотальный жировой панкреонекроз. Ферментативный перитонит" и написали соблюдение диеты и режима питания. Какую диету можно использовать при тотальном панкреонекрозе?
Юлия
Питание и панкреонекроз

Здравствуйте Юлия! Предлагаю Вам ознакомиться с основными принципами питания при заболеваниях поджелудочной железы

Каковы особенности диет при острых и хронических заболеваниях?

Острый панкреатит требует госпитализации. В первые семь дней назначается голод и выведение пищеварительных соков с помощью зонда. По мере улучшения состояния разрешаются отвары фруктов, позже — диета с высоким содержанием углеводов и ограничением белков и жиров, а потом молочные белки и творог, вафли, сухарики, картофельное пюре. Пищу нужно принимать часто (6—7 раз в день), маленькими порциями.

При хронических панкреатитах страдает белковый, жировой и углеводный обмен, поэтому количество белка в суточном рационе не должно превышать норму. Пища не должна содержать много клетчатки. Целью стационарного лечения, а также лечения хронического панкреатита в домашних условиях является обеспечение организма достаточным количеством питательных веществ в легкоусвояемой форме, а также облегчение переваривания пищи, восполнение недостающих ферментов поджелудочной железы соответствующими фармакологическими препаратами, назначенными врачом (панкреатин, панзинорм, креон и др.). Вследствие заболевания поджелудочная железа неспособна вырабатывать необходимое количество ферментов, а их недостаток ведет к нарушению пищеварения и всасывания питательных веществ. Постепенно снижается масса тела, появляются симптомы нарушения функции поджелудочной железы, указанные ранее, либо обостряется хронический процесс.

Категорически запрещается алкоголь. Пищу нужно хорошо пережевывать, есть в спокойной обстановке, не спеша. В рационе питания необходимо ограничить жиры и углеводы (в случае сахарного диабета), а также трудно перевариваемые жареные блюда (вызывающие вздутие живота). Белки, минеральные соли и витамины не ограничиваются. В общих чертах диета при болезнях поджелудочной железы похожа на диету, применяемую при хронических воспалительных заболеваниях желчного пузыря и желчевыводяших путей.

Можно использовать черствую выпечку, молоко, кофе из злаков, чай с молоком, 0,5-1 яйцо в сутки (вареное), протертые фрукты, фруктовые соки, овощные супы, картофельное пюре, макароны, мясо и рыбу отварные или тушеные на овощных отварах, нежирные колбасы.

Употребление молока и молочных продуктов при хронических панкреатитах индивидуально. В случае непереносимости молока из диеты исключаются молочные продукты и творог.

По ссылкам http://www.domotvetov.ru/medicine/a/41003_92.html и http://www.domotvetov.ru/medicine/a/41382_92.html на сайте Дом Ответов можете подробнее ознакомиться с диетой при панкреонекрозе.

Здоровья Вам и Вашим близким!


Дополнительно по теме: medkarta.com
Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Sandrin
Мудрейший

Врач гинеколог

Внимание!
Напоминаем вам, что статья носит рекомендательный характер.
Для установления правильного диагноза нужна очная консультация врача!
Похожие статьи

Комментарии

  • Юлия

    Юлия

    01.06.2010 19:12 #

    спасибо, будем знать)

    Ответить

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений