Кулинария и продукты

Хотите готовить вкусные и полезные блюда, баловать домашних разнообразным меню и уверенно чувствовать себя на кухне? Советы профессиональных кулинаров и опытных хозяек помогут вам избежать ошибок и сделать процесс приготовления еды легким и приятным. Узнавайте секреты выбора качественных продуктов и приготовления блюд, а также задавайте свои вопросы по кулинарии экспертам проекта.

Подкислить блюдо соком лимона или воспользоваться лимонной кислотой? Когда замена оправдана? Когда не стоит применять заменители лимонного сока? Разобраться легко, если прочитать статью.

Читать далее

Манго - экзотический фрукт, очаровывающий нас ароматом и сладостью мякоти с легкой кислинкой. В нем нам чудится знакомые нотки дыни, персика и абрикоса. Но что делать, если ваш разрезанный манго оказался незрелым?

Читать далее

Соевый соус используется во множестве рецептов. Это отличный маринад и заменитель соли. А также он подчеркивает вкус любимых блюд и делает обожаемыми кушанья, к которым вы были равнодушны!

Читать далее

Кокосовое масло - полезно или вредно? Как его применять? Подходит ли оно для кулинарии? Можно ли жарить на кокосовом масле? А насколько оно применимо в уходе за собой? Читайте в статье.

Читать далее

Зачем ждать выезда на природу, если можно приготовить шашлык дома, прямо на кухне, в обычной духовке? Правильно, незачем! Запаситесь хорошим мясом, овощами и любимыми специями и отправляйтесь "колдовать" над шашлыком на собственной кухне.

Читать далее

Творожная запеканка - отличный завтрак для людей любого возраста. Даже если вы недолюбливаете творог, запеканка съедается всегда. Особенно со сладкими подливками, фруктами и орехами.

Читать далее

Телятина, нежная и диетическая, - идеальный продукт для гурманов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Из нее можно приготовить запеченные, вареные, тушеные и жареные блюда. Но необходимо соблюсти нюансы обработки - чтобы мясо хорошо приготовилось и в то же время не стало жестким.

Читать далее

Чтобы не покупать любимое блюдо из продуктов неизвестного качества, давайте приготовим домашнюю шаурму! Сочная, нежная, аппетитная, с острыми нотками и восточным колоритом - домашняя шаурма никого не оставит равнодушным.

Читать далее

Очень удобно выпекать кексы в одноразовых формах из фольги. Безопасно для здоровья, быстро, удобно и красиво! Такие формы можно использовать не только для выпечки, но и для многих других блюд.

Читать далее

Нежно-желтый, золотистый или оранжевый плов? Легко! Просто используйте приправы или правильно обжаривайте продукты. Только соблюдайте пропорции и будьте аккуратны со специями.

Читать далее

эксперты рубрики