Особые требования к перевозке продуктов питания

Особые требования к перевозке продуктов питания

Если вы решили сделать перевозку продуктов питания своим новым бизнесом или планируете сэкономить на услугах компаний по грузоперевозке, а потому хотите самостоятельно осуществлять транспортировку, то вам непременно нужно знать особенности перевозок пищевой группы товаров. И тут не достаточно выбрать хороший транспорт. Нужно также знать основные требования к такому виду транспорта, чтобы в случае проверок не рисковать выплатой штрафа. К тому же и недовольство заказчиков, в том случае, если вы будете осваивать новый вид бизнеса, не станет для вас пользой. Так что к выбору и оборудованию фуры следует подходить со всей ответственностью.

Для начала стоит обратить внимание на то, что транспорт для перевозки продуктов питания должен быть оснащен холодильными камерами. Безусловно, в зимний период можно осуществлять транспортировку и обычной газелью, но ведь речь в данном случае идет о грузоперевозках круглый год. Так что фуру следует выбирать с учетом этого фактора, тем более, что продажа коммерческого транспорта сегодня позволяет найти разноплановые варианты.

Если вы планируете транспортировать разные группы продуктов, то холодильников должно быть несколько. Безусловно, что воду, большую часть овощей и фруктов, крупы вы будете перевозить вне холодильника. Так что холодильник должен занимать не всё пространство. К тому же температурный режим также может понадобиться различным. И это также следует учесть, чтобы не переморозить, к примеру, ягоды, и не допустить порчи масла или мяса.

В машинах для перевозки продуктов питания особое внимание следует обратить на санитарное состояние кузова. Необходимо после каждой транспортировки обрабатывать кузов, следить, чтобы в нем не оставались какие-то части продуктов. В холодильниках также нужно проводить влажную уборку.

Для поддержания чистоты в кузове, а также с целью максимальной сохранности товара, обращайте внимание на упаковку. Все продукты питания могут быть упакованы в коробки, ящики, полиэтиленовую упаковку, мешки. Не следует грузить товар с поврежденной упаковкой. Ведь его может не принять сторона, которая делала заказ, и вам придется везти продукты обратно, да и неупакованный штучный товар может просто раскатиться в кузове, что доставит существенные неудобства.

Доставка скоропортящихся грузов требует заполнения соответствующих путевых листов, сертификатов на продукцию, соответствия записанной в документах группы товаров, их количества, сроков хранения, тем товарам, которые вы реально перевозите. В противном случае при любой проверке вы можете остаться без груза, а значит, и без заработка. И помните, что продукты питания быстро портятся, так что их перевозка – это особая ответственность, которую теперь вы возложите на себя.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

R L
Альтруист

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений