Готовим салат "Красная Шапочка"

Как приготовить салат "Красная Шапочка"?
Ольга
Готовим салат "Красная Шапочка"

Здравствуйте, Ольга!

В состав салата обычно входит отварная куриная грудка, нарезанная кубиками. Но иногда ее заменяют ветчиной или колбасой. А еще обязательно используются продукты красного цвета – для украшения салата. Чаще всего это помидоры, но можно использовать зерна граната и другие продукты соответствующего оттенка.

Салат "Красная Шапочка" за 15 минут

  • Отварите и натрите на терке 3 яйца.
  • Натрите 150 г сыра.
  • Нарежьте пару тугих помидоров кубиками.
  • 200 г ветчины нарежьте соломкой.
  • Выкладывайте слоями: ветчину, затем яйца, сыр и верхний слой – помидоры. Каждый слой солите и промазывайте майонезом.

"Красная Шапочка" с орехами и гранатом

  • Отварите по паре картофелин, морковок и яиц.
  • Измельчите две луковицы, замочите их в кипятке 10 мин., промойте и выложите нижним слоем салата. Немного промажьте майонезом.
  • Картофель нарежьте кубиками, выложите следующим слоем, посолите, смажьте майонезом.
  • 250 г готовой куриной грудки нарежьте кубиками. Годится любая грудка – отварная или гриль, запеченная или копченая. Этот слой укладывается поверх картофеля. Майонез - как и всюду.
  • Далее распределите слой мелко порубленных грецких орехов, а сверху – майонез.
  • Отварную морковь нужно нарезать кубиками небольшого размера и поместить поверх орехового слоя, не забывая про майонез.
  • Слой тертых яиц и слой тертого сыра с неизменным майонезом.
  • Украсьте блюдо гранатовыми зернами и дроблеными орехами.
  • Блюдо должно постоять в холодильнике минимум полчаса, и можно подавать на стол!
  • салат красная шапочка с гранатом

"Красная Шапочка" с грибами

Можно приготовить этот салат с грибами, солеными огурцами, чесноком, сыром и картофелем. В рецепте используется также куриное мясо. И, разумеется, - помидоры, как же без них! Сочетание ингредиентов позволяет создать блюдо с неповторимым вкусом.

  • Отварите одно куриное филе или окорочок, остудите и разберите мясо на волокна.
  • Мелко нарежьте луковицу.
  • 3 - 4 зубчика чеснока измельчите в давилке, смешайте с майонезом.
  • 200 г консервированных грибов мелко нарежьте.
  • Пару клубней картофеля очистите и натрите на крупной терке.
  • Так же измельчите один или два соленых огурца и твердый сыр (100 г).
  • На разогретой сковороде в масле прожарьте пару минут лук, добавьте грибы и еще жарьте 5 мин. Остудите.
  • Помидоры нарежьте некрупными кубиками.
  • Ингредиенты выкладывайте слоями в салатник. Последовательность слоев: курица, лук и грибы, картошка, огурец, сыр и в завершение – помидоры. Каждый слой продуктов промазывайте майонезом с чесноком.
  • Этот салат должен постоять в холодильнике час или два.
  • При подаче можно украсить зеленью, сыром или любыми продуктами на ваш вкус.

Советы и секреты

  • Если хотите приготовить этот сказочный салат на детский праздник, замените майонез сметаной или майонезом (соусом) домашнего приготовления, исключите грибы. Лук стоит залить кипятком минут на 10, чтобы избавиться от горечи.
  • Подавать салат можно по-разному. Например, выложить слоями в глубокую емкость, а потом перевернуть на плоское блюдо. При известной сноровке можно попытаться "выстроить" его слой за слоем вверх.
  • Чтобы сократить время приготовления и оставить больше сил на праздник, овощи, мясо и яйца заранее отвариваются. Перед торжеством их нужно будет только измельчить и смешать. Не забывайте, что для пропитки салат должен постоять в холодильнике полчаса и дольше.

салат красная шапочка

С уважением, Галина.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

Галина
Профессор

Образование: высшее

Специализация и профессиональные навыки: эксперт-консультант

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений