С какими блюдами встретить год Козы?

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, что приготовить на новый год 2015?
Спасибо.
Катерина
С какими блюдами встретить год Козы?

Вы уже решили, чем удивить гостей в новогоднюю ночь, и какие блюда подать на праздничный стол? По восточному календарю 2015 – год Козы или же Овцы, поэтому в меню должны преобладать салаты, фрукты и овощи, молочные продукты. Но если вы предпочитаете мясные и рыбные блюда, не стоит отказываться от семейных традиций. Достаточно внести небольшие изменения в ваши любимые рецепты и праздничный ужин оценят как родные, так и рогатая хозяйка наступающего года.

Закуски и салаты

Начинаем с закусок. Пусть первой на праздничном столе окажется мясная нарезка ассорти, украшенная зеленью и маринованными овощами – огурчики, оливки, грибочки и прочее. Также вы можете предложить своим гостям и домочадцам рыбное ассорти с бутербродами или маленькими канапе со свежими овощами. Самые разнообразные закуски к празднику вот тут посмотреть можно прямо сейчас, и удивить необычными и яркими блюдами гостей в новогоднюю ночь.

После этого по традиции идут салаты. Здесь проявить свою фантазию сможет каждый. Оливье и шуба – это основа празднования Нового Года, но кто сказал, что оливье обязательно должно включать стандартные ингредиенты? Вместо колбасы можно использовать отварное мясо, а на замену отварному картофелю может прийти жареный, нарезанный соломкой. Добавьте красный свежий перец, резанный кубиками, и салат приобретет совершенно иной вкус.

«Поляна» - идеальный салат на Новый год 2015

Настоящим новогодним хитом обязательно станет салат поляна. Какой другое блюдо больше подходит хозяйке наступающего года – Синий Козе? Состоит салат из нескольких слоев:

  1. Нарезанные соломкой листья пекинской капусты.
  2. Нарезанное отварное мясо (лучше свинина).
  3. Маринованные овощи, порезанные кубиками (морковь, огурец и спаржа).
  4. Натертый твердый сыр.
  5. Отварное яйцо (белок нарезан кубиками, а желток тертый).

Все слои перемазываются соусом, который включает в себя майонез, нарезанный укроп и соевый соус по вкусу. Украшать такой салат нужно оливками и маслинами, а в центр блюда положите шляпку грибочка, или елочку из нарезанного огурца.

Горячие блюда для праздничного стола

Салат это только начало пиршества, ведь далее идут горячие блюда. Если вы еще не знаете, что приготовить на новый год 2015, тогда просто сделайте крученики. Это блюдо представляет собой свиное отбивное мясо, в которое заворачивается любая начинка:

  1. Мелко нарезанное свиное сало, хорошо перемешанное с молотым красным и черным перцем.
  2. Жареные грибы с тертым сыром.
  3. Отварные овощи.

Синий – символический цвет новогоднего блюда

Потому как наступает год Синей Козы, то на столе обязательно должно быть хотя бы одно блюдо синего или фиолетового цвета. Не знаете, на чем остановить выбор? В этом качестве лучше всего подойдут фаршированные баклажаны - полезное и вкусное блюдо для праздничного стола. Они разрезаются пополам и ошпариваются кипятком. После этого нужно вырезать и вынуть серединку и наполнить баклажаны мясным фаршем, перемешанным с тертым сыром и острыми специями. С такими блюдами на праздничном столе синяя козочка обязательно будет к вам благосклонная в будущем году.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

R L
Альтруист

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений