Лазанью придумали итальянцы, а полюбили во всем мире. Разнообразие начинок, возможность приготовить ее впрок и заморозить, сытный завтрак, отличная закуска к ужину, вкусное второе блюдо – вот что мы ценим в лазанье. Если знать проверенный рецепт, то и готовить это кушанье несложно.
В эпоху Возрождения итальянцы уже наслаждались пастой. Богатые горожане приправляли ее дорогими специями и сахаром, а бедняки лакомились только ею или улучшали вкус блюда чесноком, сыром и овощами. И сегодня всевозможные макаронные изделия востребованы в любом итальянском ресторане и в каждой итальянской семье.
Ризотто – это популярное итальянское блюдо на основе риса. Существует огромное количество всевозможных вариантов его приготовления. Предлагаем несколько рецептов ризотто с грибами без вина.