Правильные способы хранения мяты

Почему мяту лучше не хранить во влажном полотенце?


Дарья
Правильные способы хранения мяты

Здравствуйте, Дарья!

Запах мяты в чае дарит нам массу положительных эмоций, а о ее целебных качествах и приятном вкусе знают все. Сорванная мята быстро вянет и теряет свой презентабельный вид, но заготовки на зиму никто не отменял. Поговорим о том, как правильно хранить свежую мяту и как сберечь ее для ароматного зимнего чая.

Как хранить мяту

стакан

Свежесрезанная мята без воды хранится очень мало, а завядшие листья уже не смогут украсить десерт или другое блюдо.

Существует три способа хранения мяты: сухой, влажный и заморозка. Все они используются в определенной ситуации. Если вы хотите сохранить свежую мяту, то лучше воспользоваться влажным методом; если вы будете заваривать сорванные листья только зимой, то подойдет сухой способ хранения, а заморозка сгодится, когда вы решите приготовить прохладный коктейль летом или пикантный суп зимой. Рассмотрим эти способы подробнее.

Три способа правильного хранения мяты

чашка

  • Сушка мяты происходит двумя способами – пучком или каждый листок отдельно. Если вы решили засушить мяту первым способом, то вам необходимо разделить стебли на равные пучки, перевязать у основания и подвесить листьями вниз. В этом случае прелость растению не страшна. Ну, а если вы хотите засушить листики отдельно, то после того как мята была вымыта и просушена, можете разбирать ее на листья и просушить на бумаге или ткани в темном месте, периодически перемешивая листья. Высушенные пучки или листки лучше всего хранить в полотняном мешочке либо можно перетереть растение в порошок и хранить в стеклянной банке под крышкой. Но стоит знать, что именно в надземной части растения содержится наибольшее количество лекарственных свойств.
  • Некоторые считают, что все эти сложности ни к чему, и предпочитают сушить мяту в духовке. Этим способом можно пользоваться, если вы готовы пожертвовать мятным ароматом.
  • Собирать мяту для сушки лучше всего в конце июля – начале августа. В этот период она наиболее богата полезными эфирными маслами. Высушенная мята хранится не более двух лет. Если срок хранения прошел, а мяты у вас еще предостаточно, наполните себе ванну горячей водой и добавьте в нее сухое растение.
  • Влажный способ хранения подразумевает под собой обертывание только что сорванной мяты во влажное полотенце. Это сохранит ее свежесть на пару часов, но если вам нужно сберечь мяту в свежем виде около четырех дней, то можно поместить ее в контейнер и накрыть тем же влажным вафельным полотенцем вместо крышки.
  • В холодильник мяту можно поместить не только под полотенцем, но и в полиэтиленовом пакете, плотно завязанным, во избежание проникновения воздуха.
  • Замораживание мяты сохранит ее на долгое время. Для заморозки веток поместите букет в пакет и положите в морозильную камеру. Сохраненная таким способом мята очень удобна в приготовлении блюд. Стебли и листья в замороженном виде очень легко нарезать. А кубики люда с мятным листиком внутри смотрятся очень эффектно в летнем коктейле. После разморозки мята сохраняет свои свойства на все 100%.
  • Ментол, содержащийся в мяте, придает ей характерный вкус и запах. Многие любят ставить букет из мяты на стол, тем самым наполняя помещение легендарным ментоловым запахом, который одновременно бодрит и успокаивает. Чтобы этот растительный шедевр простоял на столе как можно дольше, воду в вазоне нужно менять ежедневно.

Правильное хранение мяты подарит вам наслаждение ее прекрасными целебными свойствами и летом, и зимой.

С уважением, Евгений.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

eFusion
Профессор

Образование: Высшее

Специализация и профессиональные навыки: Компьютерные системы диагностики

Работаю: Интернет провайдер

Награды, сертификаты:

Похожие статьи

Комментарии

Еще нет комментариев.

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений