Недорогой банкет дома на 20 персон.

Во сколько может обойтись банкет на 20 чел, если делать дома?
suzyy
Недорогой банкет дома на 20 персон.

Именно банкет, а не длительное застолье, где будет подаваться жаркое, различные салаты и закуски, а в заключении чаепитие с тортом и сладкими пирогами.

Организовывая банкет можно ограничиться разнообразными закусками и фруктами. В этом случае, думаю, можно рассчитывать на тысяч пять максимум, не считая алкоголя.

Закусок будет много, они будут достаточное «лёгкими» и гости не уйдут с чувством переполненного желудка, а отлично проведут время. Можно оригинально оформить блюда с закусками кусочками ярких овощей (перец, кольца красного репчатого лука, огурцы…) и зеленью. Будет празднично и аппетитно.

Предлагаю такие варианты закусок, которые обожают мои близкие.

Ветчинные рулетики:

Ветчина в нарезке, чеснок, брынза или фетаки, майонез, зелень, можно чуть-чуть фундука или грецких орехов. Соль специи если хотите.

Брынзу натереть на тёрке, раздавить зубчик чеснока, мелко порезать зелень, растолочь орехи, всё смешать с майонезом и выкладывать по столовой или чайной ложке (в зависимости от того, какого размера нарезка ветчины) на ломтики ветчины. Завернуть ветчину в трубочку и проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтобы рулетики не развернулись.

В магазинах можно найти оригинальные пластмассовые или деревянные шпажки.

Фаршированные помидоры:

Помидоры черри или какой-либо другой сорт мелких помидор размером не больше куриного яйца, куриная грудка, картофель, яйца, лук репчатый, зелень, майонез. Соль и специи по вкусу.

Отварить картошку, яйца и курицу. Сделать из курицы, картошки, яиц, зелени и лука салат 9можно фарш-пюре), заправить майонезом. Аккуратно срезать у помидор верхушку, вырезать сердцевину, вынуть косточки и нафаршировать получившимся куриным салатом. Сверху фаршированный помидор можно украсить кружочком солёного огурчика и листочком петрушки, а его уже прикрыть срезанной верхушкой помидора.

Любой любимый салатик можно разложить по готовым корзиночкам – хлебным тарталеткам, украсить сверху половинками варёных перепелиных яиц, колечками маслин, зеленью, мелкими помидорами черри…

Бутерброды с красной икрой никто не отменял – это всегда вкусно и поднести это можно не на обычном куске булки, а на аккуратно вырезанном кусочке, например, в форме треугольника.

Можно сделать кучу различных канапе. Всё это выйдет очень недорого и очень оригинально.

К вкусному ароматному чаю можно купить или сделать самой заварных булочек, кексиков и т.п. Гости будут довольны.

Полезный совет?

эксперт, ответивший на вопрос

expert
Толстой

Похожие статьи

Комментарии

  • Васильева Екатерина Геннадьевна

    Васильева Екатерина Геннадьевна

    22.03.2009 23:07 #

    Спасибо за ваш совет,буду иметь ввиду на сколько можно будет уложится

    Ответить

оставить свой комментарий

* - скрыт от пользователей, только для уведомлений